Fonte: Embrapa Arroz e Feijão. Elaboração: Osmira Fátima da Silva (agosto/2023).
* Estimativa de consumo de arroz e feijão (inclui o caupi), com base de dados da CONAB (suprimento de 2017-2022, atualizado em agosto de 2022). Projeção da população do Brasil por Sexo e Idade, do IBGE (1980-2050), com revisão em 2008. Novo recenseamento realizado em 2010 e a partir de então, apenas estimativas. Em 2021, a população estimada pelo IBGE foi 213.317.639 habitantes (Diário Oficial da União de 01/07/2021). Em 2022, a população de 203.062.512 habitantes baseou-se nos resultados do Censo Demográfico para população e domicílios do IBGE, de 01/08/2022. Em 2022, o consumo médio aparente de arroz beneficiado (58% grãos limpos e inteiros) = 29,0 kg/habitante e de feijão = 12,8 kg/habitante.